热锅化黄油，煎五花肉片，煎到两面微焦上色，盛出来。
把锅底的油倒掉，调酱汁。
把煎好的肉平铺到锅底，太多的话就分几次来，用小勺挨个肉片浇点儿汁上去，中小火，让酱汁焦糖化，及时反面让肉两面挂上汁。
完成！