超级无敌松软火腿汤种面包

作者： 加焙开心

自从做了汤种面包 才知道 烤好第二天的面包不用加热也能那么好吃 松松软软 但是完全没有添加剂 吃的安心也开心❤❤❤❤

用料

• 汤种
• 水 100克
• 高筋面粉 20克
• 主面团
• 高筋面粉 400克
• 酵母 6克
• 砂糖 30克
• 鸡蛋 1个（约55克）
• 牛奶 80克
• 水 50克
• 盐巴 3克（一小撮）
• 黄油 30克
• 馅料（任何喜欢的）
• 火腿
• 肉松

超级无敌松软火腿汤种面包的做法步骤

步骤 1

将汤种的材料搅拌均匀后 放入锅中小火煮 煮至如图中的状态

步骤 2

将所有材料（除了黄油）倒进厨师机开始搅拌 先用低挡搅拌 稍微成团后可用中高速搅拌 搅拌至成团（还未光滑）便加入黄油

步骤 3

搅拌至光滑可拉出薄膜

步骤 4

发酵至两倍大即可

步骤 5

将面团分割成8个

展开全部

步骤 6

步骤 6

杆薄

步骤 7

加入任何想加的材料（葱油+肉松）

步骤 8

加入任何想要的材料（火腿芝士玉米）

步骤 9

卷起来即可

步骤 10

包好馅料的面包再度发酵30-40分钟

步骤 11

发酵好 刷上蛋液 放入烤箱180° 烤20分钟

步骤 12

祝福大家都能成功

超级无敌松软火腿汤种面包的小贴士

烤面包时 烤至想要的颜色 便可盖上一张铝箔纸 防止烤焦

菜谱创建时间：2020-04-27 00:31:03