益海嘉里岀品 海皇宫保三宝

作者： 厨莞家

宫爆鸡丁被四川当地官员作为贡菜献给皇帝，正式进军北京，发展成为御用的名菜之一 ，升级宫保菜肴，流行食材新搭配，复合鲜麻，酥香不腻。

用料

• 鸡腿肉 100克只
• 牛蛙 200克只
• 虾仁 80克
• 熟腰果 20克
• 青红椒辣 20克
• 生姜 20克
• 京葱 30克
• 红灯笼辣椒 30
• 丸庄鲜味生抽 10克
• 蕃茄沙司 30克
• 白醋 30克
• 海皇藤椒油 5克
• 30克

益海嘉里岀品 海皇宫保三宝的做法步骤

步骤 1

原料准备鸡腿肉

步骤 2

调味品芝麻油，丸庄酱油

步骤 3

各食材原料准切好小块

步骤 4

鸡肉加丸庄酱油腌制下

步骤 5

锅中烧热食油炒料下鸡肉调味炒至熟

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步骤 6

步骤 6

炒至熟岀锅

益海嘉里岀品 海皇宫保三宝的小贴士

宫保菜品，四川传统名菜，食材由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。，传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名，特点是鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。

菜谱创建时间：2020-04-27 00:23:49