家常版铁板豆腐

作者： 满久

最近都没咋做饭，今天晚上看美食节目突然饿了，正好家里有块豆腐就尝试了一把铁板豆腐，简单快手。

用料

• 豆腐 1块
• 葱末 适量
• 抹豆腐酱料
• 蒜蓉酱 2大勺
• 味极鲜 2大勺
• 耗油 1大勺
• 糖 2勺
• 水 少许
• 干料
• 辣椒粉 适量
• 孜然 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量

家常版铁板豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切2公分厚块，两面划刀，注意不要划破

步骤 2

葱末，干料，抹豆腐酱料都准备好（最好用小葱叶，我家里没有了，然后抹豆腐的酱我忘记拍了随便画一个）

步骤 3

起锅热油，放豆腐块，我用的平底锅，正好能放下所有豆腐😎

步骤 4

两面都煎到变色就可以了

步骤 5

刷上酱料，因为酱料放了水所以在咕嘟咕嘟冒泡~(˘▾˘)~

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步骤 6

步骤 6

汤汁差不多了撒葱花，葱花出香味就差不多可以出锅了。

步骤 7

出锅前撒上干料，完美，就这样，开吃吧。

家常版铁板豆腐的小贴士

撒葱花哈，我家只剩葱白了，将就用。不用煎的特别老，不然里面就不嫩了，豆腐最好选北豆腐，老一点，不容易散。

菜谱创建时间：2020-04-27 00:03:15