我准备好了一块新鲜的羔羊排
如果像我一样没有把羊排剁成小块而是大块腌制，那就选的大容器。放入洋葱、大蒜、姜片、料酒、孜然粉、辣椒面、生抽、蚝油、盐，搅拌一下。
把羊排放进调料里，搅拌一下，可以上手按摩一会儿
罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏或者阴凉地方腌制一宿，估计12个小时左右。
烤盘放锡纸，把土豆放在下面，再把羊排和洋葱大蒜放上去，不要放腌制的剩汤！切记！
锡箔纸包严实了。先预热烤箱190度，然后山下火烤锡纸包50分钟后取出。
打开锡纸包，把流出的汤要倒出来。主要都是洋葱出的水。
撒上佐料，孜然粉、孜然粒、芝麻、辣椒面、盐都自己控制量。
两面分别烤10分钟，可以现烤背面再烤正面，可以关注烤箱里肉的变化，要是快糊了要及时取出。烤完取出，可以听见滋滋作响的声音，真好听！
上桌撒一根香菜搭配，好吃！特别入味特别嫩！太解馋了！土豆和洋葱也特别好吃，超级下饭！
羊肉选羊羔肉会嫩一些。烤完打开锡箔纸要把水倒出来比较好，否则该烤不焦了。