炒鸡浓香斑斓味印尼千层糕

作者： 媛佳小厨

特别喜欢这一抹绿，春意盎然，给人一种生机勃勃的景象

用料

• （白色部分）椰浆 130克
• 砂糖 120克
• 水或牛奶 140到150克
• 木薯淀粉 170克
• （颜色部分）果蔬汁 240克
• 砂糖 100克
• 木薯淀粉 150克

炒鸡浓香斑斓味印尼千层糕的做法步骤

步骤 1

斑斓叶（香兰叶）150克：300克水，破壁机榨汁，冰箱冷藏一夜，喜欢浓香味取沉淀部分，也可直接使用。

步骤 2

个人更喜欢木薯淀粉的口感，不爱马蹄粉，椰浆开小孔

步骤 3

按材料重量分两盘称好，搅拌至糖融化，过筛备用

步骤 4

盘子轻轻刷一层油，锅内先烧热水，

步骤 5

第一层上火蒸白色部分（大火）约三分钟

步骤 6

第二层果蔬汁部分

步骤 7

约三分钟后颜色是这样的，隔一层一个颜色，以此类推，一直到最后把浆用完，最后一层时间可以蒸六七分钟左右，看情况而定

步骤 8

喜欢什么颜色就榨什么果汁吧

步骤 9

出锅后待凉透切件，Q弹爽口的千层糕不失为夏天一道可口的甜点哦！

炒鸡浓香斑斓味印尼千层糕的小贴士

很简单的一道甜点，只是要花时间而已，糖度可以根据各人的口味加减，颜色深浅自己看着用果蔬汁，浅一点的用水冲淡一下就可以，我是佛性制作颜色，哈哈😃，口感ok就可以了！

菜谱创建时间：2020-04-26 22:53:46