酥松香甜 无敌美味的海苔肉松小贝

作者： 星厨甜品Studio

今天教大家做火遍大江南北的肉松小贝~！ 肉松小贝，确实很好吃，她又有蛋糕的柔软，又能吃到肉松那种酥酥脆脆的感觉，而且还有各种口味，有牛肉松猪肉松海苔味蟹黄味等等等等…. 不过奶爸最喜欢的还是海苔味的~！！一口下去，咸鲜爽脆的海苔搭配绵密甜美的蛋糕~这想必就是幸福的感觉吧~ 好了，话不多说，我们赶紧动起手来学习一下吧~

用料

• 低筋面粉 40g
• 牛奶 40g
• 蛋黄中砂糖 10g
• 蛋清中砂糖 30g
• 鸡蛋 4个
• 炼乳 10g
• 玉米油 40g
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

酥松香甜 无敌美味的海苔肉松小贝的做法步骤

步骤 1

咱们先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

步骤 2

蛋黄中加入砂糖、牛奶、炼乳、玉米油搅拌均匀

步骤 3

再加入过筛的面粉进行搅拌

步骤 4

打发蛋清，砂糖分三次加，第一次加入砂糖，蛋清起大泡泡，第二次加入砂糖，蛋清起小泡泡，第三次加入砂糖，蛋清有纹路，最后达到提起有弯钩即可

步骤 5

蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀，在烤盘里垫上油纸，烤箱提前预热10分钟，上下火150度，放入烤箱烤20-25分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉后，蛋糕胚倒扣晾凉，然后用模具刻出圆形，大小随意，

步骤 7

两个圆片中间抹上一层沙拉酱，把两个面包圈合在一起

步骤 8

再在侧面抹上一层沙拉酱，在肉松上面滚一圈，上下两面在抹上沙拉酱，分别也沾上肉松

步骤 9

肉松越多就越酥，我们的海苔肉松小贝就完成了 喜欢的同学可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)

菜谱创建时间：2020-04-26 22:30:10