凤梨酥

作者： 家有儿女lhj

满口留香，无添加的凤梨酥

用料

• 菠萝 1个，取果肉450克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 75克
• 冰糖粉 30克
• 低筋面粉 100克
• 奶粉 10克
• 小苏打 1克

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

菠萝一个

步骤 2

取肉450克放入小美2秒涡轮增压切碎，加30克冰糖粉，15克黄油，15分钟V小勺，最后5分钟请打开量杯盖，收干水份。

步骤 3

熬好出锅，只有185

步骤 4

15克一个搓成小球，放入冷藏1小时

步骤 5

无盐黄油50克，100克低筋面粉，5克奶粉，1枚鸡蛋，10克水，1克小苏打，20秒速度5混合

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步骤 6

步骤 6

取出面团整成圆形，保鲜膜包裹，冷藏1小时

步骤 7

1小时后取出面团，切割成12个剂子，每个28克

步骤 8

压扁皮子，包入馅心，压入模具

步骤 9

预热烤箱150℃，上下150℃烤制，10分钟后翻面继续烤.

步骤 10

美美哒下午茶出炉了

步骤 11

和薯格花茶下午茶有得一拼哦

凤梨酥的小贴士

凤梨酥馅最后5分钟请打开量杯盖，收干水份，若无法捏成团，再加时间，注意观察。 自己家的烤箱各有脾气，自行调整时间。 吃不完记得封存哦！

菜谱创建时间：2020-04-26 22:24:57