肥牛盖饭

作者： 老郁小屋

用料

• 肥牛 300克
• 洋葱 150克
• 生抽 20克
• 蚝油 15克
• 白糖 10克
• 水 30克
• 黄油 5克（可换成植物油）
• 米饭 1碗
• 胡萝卜、西兰花 适量

肥牛盖饭的做法步骤

步骤 1

主锅加600克水，TM6直接点“烧水”，TM5设置5分钟/100度/反转小勺。温度到100度后加入300克肥牛片，设置2分钟/100度/反转小勺，煮至牛肉变色。

步骤 2

肥牛煮好后倒出沥干水分备用。20克生抽、15克蚝油、10克糖、30克水调制成酱汁。

步骤 3

主锅加入5克黄油（可换成植物油）、150克洋葱丝，3分钟/v/反转小勺爆香，加入焯水后的肥牛和酱汁，设置3分钟/v/反转小勺。

步骤 4

胡萝卜西兰花或其他喜欢的蔬菜焯水后铺在米饭上，再加上煮好的肥牛，还可以煎个溏心蛋，再倒入一点酱汁，一碗超级简单美味的肥牛盖饭就OK啦！

步骤 5

肥牛盖饭，我家经常吃😁

菜谱创建时间：2020-04-26 20:26:43