电饭煲豉油鸡

作者： Hedva夏小厨

粤菜常见的豉油鸡，在家也能做。够软，够入味。

用料

• 鸡 1只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 洋葱 半个
• 酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 花椒粉 1勺
• 胡椒粉 1勺

电饭煲豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡去内脏，清洗干净。 把酱油、老抽、耗油、料酒、盐、花椒粉和胡椒粉抹匀腌制一小时。

步骤 2

切好洋葱垫在电饭煲底，再放鸡。 把葱和姜切好塞到鸡肚子里。 并把酱汁倒入。（腌制的碗里可能还有一些酱汁粘着，先别洗。加一点水混匀，留着待会用）

步骤 3

按电饭煲煮饭（45min），两次共90min。 中途翻面，把加了水的酱汁倒入，再按第二次煮饭。 完成~

菜谱创建时间：2020-04-26 15:59:19