准备：花菜用淡盐水泡30分钟（或者10分钟左右均可）清水冲干净，摘成小颗
取锅烧水，水开之后放入花菜和虾仁，大概3分钟。捞出备用。
放油，鸡蛋打匀放入锅内翻炒。大概1分钟。倒入已经焯水煮熟的花菜和虾仁。30秒后盛盘。