就爱“葱油饼”

作者： 一颗美丽的小白菜

嘎嘣脆、葱花香的“葱油饼”，是不是你就爱吃这口小时候的味道呢。那么就来和我一起试试吧……好吃😋的秘诀就在这里

用料

• 小葱 10根（喜欢可以再多点）
• 油 一小碗（够刷面饼就行）
• 面粉 300克（根据食用人数调整）
• 调味 根据个人口味调整
• 盐 1勺
• 十三香 1勺
• 胡椒粉 少许

就爱“葱油饼”的做法步骤

步骤 1

把醒发好的面团不停揉搓

步骤 2

将面团切成大小相同的小剂子，然后把面皮擀成圆形

步骤 3

擀面皮

步骤 4

面皮上刷油

步骤 5

均匀的在面皮上铺上腌制过的葱花。（这里葱花已经事先调过味道了！葱花内拌入少量黑胡椒、盐、十三香）

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步骤 6

步骤 6

上面面皮往下卷，下面面皮往上卷，卷到中间重叠

步骤 7

卷起来重叠成一长条

步骤 8

在尾部收口向左边继续卷起，呈螺旋状

步骤 9

最后收口处压在底下，用手把面团压扁

步骤 10

压扁后的面饼，放入油锅

步骤 11

炸制两面金黄后捞出，注意油温不要太高。

步骤 12

装盘，品尝😁

就爱“葱油饼”的小贴士

喜欢薄脆型的葱油饼，可以在擀面的时候擀的薄一点。葱油饼里面味道可以根据个人喜好自行调整！个人比较喜欢猪油炸的葱油饼，你可以试试哦……

菜谱创建时间：2020-04-26 15:18:20