锅中放入少量油，油热后，加入生姜炒香，倒入白糖炒至融化，糖色变红后，倒入切好的肉块翻炒，上色后，倒入大半锅温水，大火烧开，加入一小勺生抽，小火慢炖，大约炖1.5个小时，汤汁就剩不多了，然后加盐大火收汁，就可以出锅啦，撒上少许香葱，或者白芝麻装饰一下，卖相比饭店的还要漂亮哟💕