鸡翅划花刀，葱切葱花，姜切片。
百事/可口可乐均可。
小锅加冷水，放入一半葱花、2片姜，加入所有鸡翅，开大火焯。中途倒入一勺料酒去腥。
鸡翅表面变白后关火，用温热的水将鸡翅的血沫洗净备用。
取炒锅，热锅凉油，油温五成热时放入花椒爆香。
花椒颜色略变深时香味已经出的差不多了，将花椒粒取出，留花椒油。
加入2片姜，加入所有鸡翅，两面煎。
鸡翅煎到两面焦后，加入葱花。
立即倒入一整罐可乐。如果怕甜可以酌情减少可乐的量。
加入1/2勺老抽上色、调味。
煮鸡翅的时候注意翻动，让鸡肉均匀吸收汤汁。待汤汁余量如图的时候转微小火，尝一下酱汁的咸度，酌情加入食盐。
这种状态的时候就可以关火出锅了。
jiang-jiang-jiang~
撒上颜值担当白芝麻，别问为什么，可能是拍照必备。