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深夜食堂里学的,玉子烧+黄油拌饭,配胡萝卜沙拉

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作者: Miamiamiao
发现食谱很简单 就做了一次 好吃到哼哼 太爽了 自存自用✍🏻

用料

深夜食堂里学的,玉子烧+黄油拌饭,配胡萝卜沙拉的做法步骤

步骤 1

【玉子烧】 两个鸡蛋,加入1/2勺糖,1/4勺盐,1勺奶粉兑水/牛奶,搅均。 小号不粘锅,热油,全程小火,放一半蛋液,还有点流动性时从一侧卷起,卷好后推到一边,倒入剩下蛋液继续(此刻如图所示。 注意⚠️,每次卷时蛋液要还能有点流动性,才能黏在一起变紧实。

步骤 2

【胡萝卜沙拉】 50克胡萝卜刨丝,加入白醋和油各半勺,糖和黑胡椒各1/4勺,拌均即可。 有时间的话可以放置一边,去掉渗出的水分更爽脆。

步骤 3

【黄油拌饭】 新煮米饭,敲黑板新煮的🍚⚠️ 一小碗饭配3克黄油(一小片就行) 1/4勺生抽或味极鲜 把黄油盖起来,融化了再搅拌搅拌 热腾腾的新米+黄油 过瘾 可能稍微有点腻 配胡萝卜沙拉刚好👌🏻

菜谱创建时间:2020-04-26 12:50:46
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