十勺轻松出美味，春游野餐必不可少的便当系列之红烧鸡翅&卤鸡蛋

作者： 2C童鞋的吃货经

鸡翅焯水，鸡蛋煮熟剥壳，放入炖锅炖煮。我用了电炖锅，所以炖了一晚上～早上出锅以后放入铁锅，适当调节咸淡，加茶包，大火收汁即可\(//∇//)\超入味，酥透了～ 送上配方10个勺：4勺生抽，2勺老抽，1勺醋，1勺香油，1勺蚝油，1勺糖 拿好不谢～

用料

• 鸡翅中 10个
• 姜 6片
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 冰糖 50克
• 八角 6个
• 鸡蛋 6个
• 蔬菜精 1勺
• 麻油 1勺
• 醋 1勺

十勺轻松出美味，春游野餐必不可少的便当系列之红烧鸡翅&卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

这边卤料，家里只能找到这些了，大家有别的当然更好。建议拿一次性茶包袋装一下，吃的时候更方便。

步骤 2

鸡翅焯水，之后拿冷水冲一下，去浮沫，顺便也让鸡皮收缩一下。

步骤 3

放入炖锅中，加调料。因为酱油本身已经很咸了，我没有另外加盐。

步骤 4

放入煮好的剥壳鸡蛋，把水加到没过食材。

步骤 5

炖煮一晚上之后移至铁锅，调节咸淡，放入茶叶包，开中火收汁。

步骤 6

大约15分钟就可以出锅啦～

步骤 7

是不是很诱人～

步骤 8

鸡翅都已经炖酥了～

步骤 9

鸡蛋也很入味。

十勺轻松出美味，春游野餐必不可少的便当系列之红烧鸡翅&卤鸡蛋的小贴士

如果前期香料放的够多了，收汁的时候可以不另外放茶包。

菜谱创建时间：2020-04-26 10:33:39