扇贝丁虾仁海鲜饺

扇贝丁虾仁海鲜饺的做法步骤

步骤 1

每个虾仁根据大小剪两到三段

步骤 2

扇贝丁化冻，用厨房纸蘸干水分

步骤 3

猪肉馅里放盐、蚝油、鸡精、生抽搅匀；放入虾仁和扇贝丁，最后放入切好的韭菜末；用花椒面炸油，晾凉后倒入馅里，再放点香油，把馅料拌匀

步骤 4

饺子皮是我妈和面擀的（我不会这一步，自己吃都是买饺子皮），但是我妈揪剂子很随意，擀的也不圆，我能包上就行。

步骤 5

看出饺子皮不圆了吧？还好我不是处女座。包的时候每个饺子🥟里都放上虾仁和扇贝丁

步骤 6

每次煮饺子是我爸的事，还拿个手机计时

步骤 7

煮好的饺子可鲜溜了

扇贝丁虾仁海鲜饺的小贴士

1，一般包饺子调好馅后会先包俩煮了试试咸淡，看饺子馅要不要调整。如果味道淡，饺子的鲜香味道提不出来。 2，海鲜馅的饺子不建议蘸醋，会冲淡饺子的鲜味