烤盘用锡纸按盘子的形状铺好
另取适量锡纸折风琴褶子
把折好的褶子放到烤盘里
把培根均匀平铺好在褶子上
烤箱190度烤20分钟,不同的烤箱可能时间上要适当调整,如果喜欢培根脆一点就烤多5分钟,我是烤了20分钟后关火让烤箱的余温继续烤5-10分钟
出炉后的培根油渣都被锡纸褶子过滤掉了
把过滤后的培根油倒入玻璃罐中盖上盖子放冰箱保鲜层,需要炒比较吸油的菜就可以用啦,比如芥蓝,茄子,油菜,蘑菇之类的
把烤盘上的锡纸卷起来扔掉就好了,烤盘也干净,灶台也不油不用擦,头发也没有油烟味
烤箱烤的培根受热均匀,没油渣也不油腻,配鸡蛋或白粥都可以哦