核桃粉婴儿辅食-营养价值高、不苦涩

作者： 老陈就是陈先森

自己制作核桃粉，即可以替代核桃油，也可作为调味品放在婴儿辅食中，比黑芝麻酱什么的香一万倍，干净又放心，不过这版核桃粉有些麻烦，需要花费一些时间处理核桃皮，也是成品不苦涩的关键。

用料

• 核桃 15颗

核桃粉婴儿辅食-营养价值高、不苦涩的做法步骤

步骤 1

核桃去壳，桃仁清水浸泡两个小时后剥去内皮，（掰碎后，皮还是比较容易去掉的，类似于剥鲜核桃仁，不过还是最费时间的一步）剥好的果仁放在纸巾上吸取多余的水分。

步骤 2

烤箱上下125度热风中层先烤十分钟，翻动一下，125度再烤5分钟。（烤箱火力不同，注意观察别烤糊，125度为最佳温度，核桃油脂氧化程度较低）

步骤 3

料理机打碎，稍大的婴儿可适当有少许颗粒，特别香，会忍不住边做边偷吃，哈哈哈。（因为油脂较多，核桃粉不会散开）

菜谱创建时间：2020-04-26 00:14:42