8分钟快手面

作者： 我还是Annie

夏天临近，小时候家里经常吃麻酱面，清新爽口，一碗面下肚，暑气尽消。 今天时间紧，配的新蒜，黄瓜条都没来得及拍。8分钟吃上一碗面绝对不夸张。

用料

• 宽挂面 1把
• 麻酱 2勺
• 糖 1勺
• 盐 2勺
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 花椒油 1勺

8分钟快手面的做法步骤

步骤 1

哎呀不好意思，水开放挂面的图片忘记拍了，无小名伊出镜顶一下。

步骤 2

做水及煮面的过程中，麻酱两勺，加一勺糖，两勺盐，少量多次加入凉开水泄开，成流线状即可。

步骤 3

生抽和醋放到碗里，锅里热一点油，放入花椒粒，花椒稍微颜色变深，关火，慢慢浇入生抽醋汁中。

步骤 4

面煮好过凉水，使之更加爽滑，加入麻酱、花椒油拌匀。配上新蒜、黄瓜条，简单，省时，美味，爽口。

菜谱创建时间：2020-04-25 23:07:03