买鱼。我淘宝买的，代杀好，顺丰一天到，很新鲜。
用盐，一点生姜，料酒腌起来。家里还有一块三文鱼，一起切好一起腌。这个是舌头鱼的头，应该是比目鱼的亲戚，就一根大刺。
腌了一小时左右。我还用了点椒盐。
准备了面包糠，和孜然粉混合。然后把腌好的鱼裹上一层面包糠混合物。
用电饼铛煎。我放了油，不然好像太干。煎熟就好了。
肉很嫩，不过我盐放的少，下次做，多用点盐，会更好吃。