香煎舌头鱼

作者： 桃多多

用料

• 三文鱼 三块
• 舌头鱼 2条
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 面包糠 适量
• 椒盐和孜然粉 3勺

香煎舌头鱼的做法步骤

步骤 1

买鱼。我淘宝买的，代杀好，顺丰一天到，很新鲜。

步骤 2

用盐，一点生姜，料酒腌起来。家里还有一块三文鱼，一起切好一起腌。这个是舌头鱼的头，应该是比目鱼的亲戚，就一根大刺。

步骤 3

腌了一小时左右。我还用了点椒盐。

步骤 4

准备了面包糠，和孜然粉混合。然后把腌好的鱼裹上一层面包糠混合物。

步骤 5

用电饼铛煎。我放了油，不然好像太干。煎熟就好了。

步骤 6

肉很嫩，不过我盐放的少，下次做，多用点盐，会更好吃。

菜谱创建时间：2020-04-25 22:35:25