牛奶汤种贫农布里欧修（松下面包机pT1000）

作者： Mi制

用料

• 牛奶汤种材料：
• 五谷康全麦面粉 20克
• 三元有机牛奶 100克
• 主面团材料：
• 五谷康全麦面粉 200克
• 鸡蛋一个 40克
• 淡奶油 10克
• 水 5-10克调整用
• 发酵黄油 30克
• 枫糖 15克
• 有机蜂蜜 5克
• 细磨喜马拉雅盐 2.5克
• 干酵母 2.5克
• 汤种 114克（牛奶汤种需当天用完）

牛奶汤种贫农布里欧修（松下面包机pT1000）的做法步骤

步骤 1

主面团材料（除盐，酵母，黄油外），走一遍饺子皮，之后醒面20分钟

步骤 2

设置模式10布里欧修，酵母放酵母盒，程序开始十分钟后自动投入酵母，酵母揉匀后加入盐

步骤 3

提示投放黄油音响起后，放入黄油。（我这个版本只用了一半黄油，已经觉得面团吃不进更多油了……我也吃不进……）

步骤 4

揉完后直接进入发酵状态

步骤 5

发酵一个多小时后进行最后的35分钟烘烤。

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步骤 6

步骤 6

半夜十点烤完立刻倒出凉凉

步骤 7

切开看看组织，刀不好使……皮很脆，吃起来乱掉面包屑……

菜谱创建时间：2020-04-25 22:20:14