五香蚕豆

作者： 花溪云谷

这个时节正是新鲜蚕豆大量上市的时候。今天突然想起小时候常吃的五香豆，虽然好吃，可每次都会吃的太阳穴痛。用新鲜蚕豆做即可以品尝美味，又不会头痛。

用料

• 蚕豆 300克
• 八角 3个
• 香叶 3～4片
• 桂皮 2小块
• 盐 5克
• 水 漫过豆子

五香蚕豆的做法步骤

步骤 1

新鲜蚕豆清洗干净。

步骤 2

放入奶锅中，加水，水要盖住蚕豆。

步骤 3

放入八角、桂皮、香叶。

步骤 4

大火煮开，转小火煮约10分钟，蚕豆开花即可。

步骤 5

煮好后滤干水。

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步骤 6

步骤 6

粉糯鲜香的五香蚕豆煮好了。

菜谱创建时间：2020-04-25 22:12:36