蔬菜汉堡（生酮解馋神器）

作者： better___me

哈哈哈哈哈别被汉堡迷惑了 其实就是茄子、香菇、青椒一切可能的蔬菜酿肉

用料

• 茄子 1根
• 青圆椒 1只
• 香菇 8朵
• 肉糜 250克
• 虾米 15克
• 鸡蛋 1个

蔬菜汉堡（生酮解馋神器）的做法步骤

步骤 1

准备肉末

步骤 2

加入虾米，一个鸡蛋，橄榄油、黑胡椒、生抽、盐等调味料

步骤 3

搅拌均匀，沿着一个方向搅，这样肉才会紧实，也可以直接用手给肉肉做spa

步骤 4

处理香菇，选的时候要按个头给它们配对好哦

步骤 5

处理圆椒、切开把里面的籽清理干净

步骤 6

处理茄子，切段时候底部不要切开，做成贝壳状

步骤 7

接下来就开始塞肉了

步骤 8

茄子油多会比较好吃，先煎一下

步骤 9

也可以裹上一层蛋液再煎，正常饮食的时候推荐裹淀粉水

步骤 10

加入料酒、生抽、少量老抽、纯净水（非生酮可加糖、蚝油），盖盖焖煮十分钟

步骤 11

完成，香菇酿肉也可以清蒸

蔬菜汉堡（生酮解馋神器）的小贴士

非生酮的朋友在做肉馅的时候可以加些淀粉，这样肉就不会从青椒圈里分离了😂

菜谱创建时间：2020-04-25 20:07:06