揉面至出膜。
发酵至2.5倍大。
分割整形成12个小面团(每个重约48克)，静置松弛。
包入咸蛋黄酱，芋泥，肉松。 二次发酵，涂鸡蛋液，撒白芝麻。 入烤箱，175度30分钟。
内心特写一个。紫薯芋泥馅也是自制的。