蜂蜜排包

作者： 尚品君

与大家分享一款非常好吃的面包---蜂蜜排包。色泽金黄、脆皮香柔、筋道绵劲，这样的面包，一次可以吃5个，还想要吃……

用料

• 高筋面粉 450克
• 盐 5克
• 细砂糖 50克
• 蜂蜜 30克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 黄油 35克
• 蛋黄液（刷） 适量
• 牛奶 180克

蜂蜜排包的做法步骤

步骤 1

1、面粉中依次加入盐、糖、鸡蛋 2、牛奶稍稍加温倒一半入面粉，蜂蜜也在这个时候放入，另一半加入酵母搅开后倒进面粉后稍为揉拌 3、把揉一揉的面团投入厨师机中速搅拌至光滑面团 4、面团内加入软比的黄油，继续搅拌至出膜 5、揉好的面团盖上保鲜膜静置发酵至2倍大 6、把发酵完成的面团排气，分成12等份，搓揉成一个个圆面团后排入烤盘，备用。

步骤 2

把面团送进烤箱，预设温度30°，下面放入一盆热水加湿。

步骤 3

半个钟后面团二次发酵完成，挤满满的一盆

步骤 4

取出发酵完成的面团

步骤 5

把所有面包团刷上一层薄蛋黄液

步骤 6

烤箱预热上下火170°，开烤

步骤 7

烤了20分钟，面包已经上色，这时候可取出了

步骤 8

准备调好的蜂蜜水（不要调稀了）

步骤 9

在面包上轻轻刷上一层蜂蜜水

步骤 10

把刷上蜂蜜的面包放入烤箱，继续烤10钟左右，看着上色均匀，自已喜欢的金黄色。

步骤 11

完美出炉

步骤 12

蜂蜜排包，非常金黄的色泽，够光亮、够诱人

步骤 13

轻轻撕了一个，那软绵拉丝的组织 ，只想吃了

步骤 14

颜值爆表

步骤 15

咬一口就想一直开咬，十分满足

步骤 16

蜂蜜排包，一款很棒的餐包，健康，营养。

菜谱创建时间：2020-04-25 17:59:46