新鲜竹笋炒肉

作者： 小圆啊

竹笋是现挖的，家后面有一片竹林，爸妈说这是发物，所以很多人都不吃

用料

• 笋 250克
• 猪肉 200克
• 蒜 2瓣
• 淀粉 2勺
• 小米椒 2个

新鲜竹笋炒肉的做法步骤

步骤 1

新鲜竹笋必须用开水焯一下，新鲜竹笋里面有很多草酸 准备好所有材料，肉提前腌制

步骤 2

用小火将油烧热，大火会把辣椒烧焦，加入大蒜，小米椒

步骤 3

加肉翻炒30s

步骤 4

加入竹笋翻炒一分钟，调味，出锅

新鲜竹笋炒肉的小贴士

肉最好用五花肉 一定要多放点油，竹笋少了油不好吃 竹笋一定要焯水，竹笋泡到水里第二天吃就不好吃了，所以最好当天吃当天剥笋

菜谱创建时间：2020-04-25 16:20:43