肉泥辅食

作者： vivi1102

宝宝刚开始添加辅食，吃了一个月蔬菜米糊后，可以开始吃肉肉啦。我是按照：猪肉—牛肉—鸡肉—鱼肉（再大一点才给吃虾肉）这个顺序来，吃了一轮之后就可以开始任意混搭。 每周做一次，做好后冻起来，吃之前蒸一下，方便快捷～0门槛，想做的妈妈快学起来哦！

用料

• 牛肉200 克
• 猪肉250 克
• 柠檬 半个
• 姜 5片

肉泥辅食的做法步骤

步骤 1

肉切大片，水里加柠檬片，泡30-60分钟。这一步为了泡出血水

步骤 2

冷水下锅，水里加姜片，煮沸后捞出。这一步是为了去腥断生

步骤 3

捞出后用流动的水冲洗干净。这一步是为了洗掉浮沫，快速降温方便切

步骤 4

先切成细条，一次切个4-5片

步骤 5

再横过来切成小颗粒

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步骤 6

步骤 6

切2片柠檬待用

步骤 7

蒸锅里加冷水，放入柠檬片。这一步是为了进一步去腥，并且蒸出来的肉有一股淡淡的果香

步骤 8

肉粒放进平盘中，冷水上锅蒸，大火蒸20分钟。这一步是为了彻底蒸熟蒸软。用平盘是为了受热均匀

步骤 9

蒸好后放凉，这个肉汁千万记得留下

步骤 10

放入搅拌机中

步骤 11

打成细腻的肉泥（这一步根据宝宝的咀嚼能力来，也可以不用打这么细）如果肉汁不够，少量、多次加入白开水

步骤 12

分装在硅胶冰格中

步骤 13

完工～记得盖好盖子冷冻哦！最好能和生肉区分放

肉泥辅食的小贴士

1、猪肉用的是梅肉，没有什么肥肉，肉质细嫩 2、牛肉用的是脖仁，如果没法区分就买牛里脊，或者问店家哪块嫩、筋少 3、蒸熟后，肉里面会有肉汁，千万不要扔了，打成泥的时候需要加入 4、没有用完的肉汁可以来蒸蛋，非常香 5、肉汁不够的话，少量多次加入白开水

菜谱创建时间：2020-04-25 15:08:53