藕切成丝，再切成丁，不用特别碎。
将藕丁、胡萝卜丁、木耳碎、葱花、鸡蛋、剩米饭、盐、淀粉放进碗里拌均匀。
电饼铛刷油，加热，用手把食材握成团放进去。等成型了再翻面，待两面金黄即可出锅。
可以直接吃，也可以蘸料吃。
我调的料是酱油＋芥末＋芥末油。 有点辣，辣得想哭T﹏T……