咖喱土豆+胡萝卜+年糕

作者： 是甜的咩

年糕可以换成火锅丸子，也可以不加！不加也超好吃的！ 煮到最后焖一锅米饭，或者准备乌冬面最后加进去。相当美味啦～ 两人份，加了两块百梦多咖喱，想要更浓郁可以加4块，也就是一盒。

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 黄油 1调羹
• 洋葱 半个（看自己喜好，适量就行）
• 蒜 2瓣
• 年糕 随意
• 生抽 2调羹
• 主食 乌冬面/米饭

咖喱土豆+胡萝卜+年糕的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜洗净切块，两瓣蒜切块，洋葱切小块。锅中加纯净水煮开。 准备好咖喱，生抽，年糕，黄油。 （我用的芝士夹心的年糕）

步骤 2

水开放土豆胡萝卜煮3-5分钟。（中火） 有盖子可以盖上盖子。 注意：先看一下第6步再决定煮几分钟哦～

步骤 3

捞出控水备用。

步骤 4

刷锅。锅底不能有水，不然加油会溅出来。中小火防止糊锅。 加入黄油，黄油融化后加入蒜瓣，洋葱，炒一两分钟，翻炒出香气。

步骤 5

翻炒均匀。

步骤 6

加水，刚刚没过菜就可以，转大火烧开。 最好是加开水，实在没有加热水或者凉水。 加凉水的话，前面焯土豆胡萝卜时间缩短为3分钟！

步骤 7

加入年糕，煮两分钟。

步骤 8

小火。加入咖喱，搅拌融化，尝一下咸度不够就加生抽！ 再煮两分钟，就可以出锅了。 一定要不停搅拌，防止糊锅！

步骤 9

煮好啦！

步骤 10

可以提前准备乌冬面，水开煮2分钟捞出过凉水。最后加进去拌匀。 或者准备米饭🍚，盖饭相当美味！

咖喱土豆+胡萝卜+年糕的小贴士

加一块巧克力，一点牛奶，味道会更好！

菜谱创建时间：2020-04-25 14:11:20