整切牛眼肉提前解冻,擦掉血水
美丽的大理石纹
撒黑胡椒粒加盐,静置两分钟
锅提前预热,我的是铸铁锅,热的冒烟,放牛肉
20秒翻面,锁住肉汁
半分钟翻面
加入百里香
出锅,锅太热,一不小心就全熟了。整个过程4分钟左右
看,牛身上就那点眼肉