原味黄油曲奇🍪💕

作者： 小吃货潼潼妈

用料

• 黄油 75克
• 低筋面粉 95克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 蛋黄 1个

原味黄油曲奇🍪💕的做法步骤

步骤 1

黄油秤好重量，室温软化呈膏状

步骤 2

软化至这种状态就可以了，不要完全融化

步骤 3

加入盐，然后用打蛋器中速轻微打发至以上状态即可，再将细砂糖分2次加入，依然用1档低速打匀即可，无需打发

步骤 4

再加入蛋黄，开1档低速打匀

步骤 5

面粉分2次过筛加入，用刮刀用切拌的手法至看不到干粉为止

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步骤 6

步骤 6

看不到干粉的状态

步骤 7

再次筛入面粉

步骤 8

完成后的状态，抹开面团看不到干粉就可以了

步骤 9

先选择好裱花嘴装入裱花袋，再将面团装进裱花袋

步骤 10

裱花完成💕

步骤 11

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步骤 12

烤箱预热，150度烤20分钟左右（时间仅供参考，要根据自家烤箱的脾气，适当进行调整，注意看饼干的表层及上色的情况别烤焦了）

步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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菜谱创建时间：2020-04-25 11:10:53