准备食材切丁，洋葱黄瓜胡萝卜火腿肠，喜欢什么放什么，丁最好切细(我的虽然切的很随意。)
土豆切片，上锅蒸，判断蒸熟与否可以用筷子杵一下。
滤干水分，水分过多做饼时会太粘不好成型。
捣碎。
加入准备好的食材。
加入面粉，试着加，不要加太多，不要加太少，看量够不够可以看捏饼沾不沾手，沾手就再加。
一勺酱油，一勺盐，一点黑胡椒。 搅拌的时候可以尝尝味道，味道不够就自己看着加一点，调料千万要一点点加。
搅拌!
热锅，抹油，上锅摊饼。 (最好让锅上的油均匀，方便不粘锅和翻面。)
翻面，两面烙至金黄脆硬。
成品图1 最上面两个是我土豆饼只加了葱花烙的做法，葱花饼非常香!
成品图2
我的总体做法比较随意，随意的做随意的吃，不要太在意步骤顺序和用法用量，做出来好吃符合自己的口味才是最重要的。