孩子最爱快手照烧鸡腿饭

作者： 月儿八千

健康又美味，女儿每次都能吃完一大盘，而且还特别喜欢一起制作哦。

用料

• 鸡腿 1只
• 胡萝卜 1根
• 日本米酒 2勺
• 日本味淋 2勺
• 日本酱油 2勺
• 荷兰豆 50克
• 鸡蛋 1个

孩子最爱快手照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

大鸡腿剔骨 ，并再划上几刀

步骤 2

味淋+米酒+日本酱油按照1:1:1比例各两勺来研制鸡腿肉10-15分钟

步骤 3

腌鸡腿肉时候可以把剃下的骨头加葱姜料酒和盐煮汤。

步骤 4

准备配菜，备好胡萝卜和荷兰豆，并在煮的鸡腿骨汤里焯水。

步骤 5

腌好鸡腿肉下锅两面各煎8分钟左右，可用筷子插进去试一下熟了没。煎好后切好，把腌制鸡腿的汁倒锅里大火做成照烧汁。打一个鸡蛋，打成蛋液，开火，倒平底锅里用两只筷子快速搅动让煎蛋成小粒。

步骤 6

最好摆盘，最后在切好的鸡腿肉上浇照烧汁。

步骤 7

鸡骨汤可以加喜欢的蔬菜，今天我加了番茄和午餐肉。

孩子最爱快手照烧鸡腿饭的小贴士

腌制鸡腿肉的汁，可以在煎好鸡腿肉后，再加上点蜂蜜制成照烧汁哦。煎好的鸡腿肉切成条更好看，但今天做的给孩子吃，所以切成了小块。日本酱油感觉很像生抽和老抽的混合酱油，既上色又够咸，如果没有可以生抽老抽一起调制哦。配菜通常还可以加西兰花，要更简单的话直接黄瓜切片都不用焯水啦。

菜谱创建时间：2020-04-25 03:21:29