爆炒露螺

作者： 一念海蓝

很霞浦特色的一道风味美食，小二，来一盘爆炒露螺，再上一打啤酒……

用料

• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 糖 适量
• 小米椒 1个
• 米酒或（料酒） 适量

爆炒露螺的做法步骤

步骤 1

把市场买回来已经剪掉尾巴的露螺清洗干净

步骤 2

准备好姜葱蒜辣

步骤 3

热锅冷油小火放入姜葱蒜爆香

步骤 4

放入露螺爆炒，加少许糖，料酒，小米辣，大火翻炒1分钟，起锅装盘，一盘鲜香微辣的美食就出锅啦，嗯，记得来杯小酒……

爆炒露螺的小贴士

我口味偏淡，所以没放盐巴，如果口味偏重的可以放一点点盐，别太多，海螺本身带点咸味，盐放多就咸了！

菜谱创建时间：2020-04-25 00:30:23