蒜蓉油麦菜

作者： w家有仨宝

油麦菜 油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称

用料

• 蚝油 1勺
• 大蒜 两瓣
• 油麦菜 6颗
• 花椒 若干粒
• 生抽 1勺

蒜蓉油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净，沥干水分，切段备用 蒜瓣拍烂剁碎，备用

步骤 2

冷锅加油，烧至7成热，加入花椒炒出香味，加入油麦菜，大火翻炒一分钟，加入耗油和生抽，继续翻炒2分钟，出锅前加入蒜蓉和鸡精，爽脆可口的蒜蓉油麦菜完成了。

菜谱创建时间：2020-04-24 20:52:06