菠萝炒饭

作者： 洪巧燕

菜单是2-3人分，饭最好用冷的，我这个饭是临时煮的

用料

• 菠萝 半个
• 白米饭 适量
• 香肠或腊肠 适量
• 胡萝卜 半根
• 香菇 6朵
• 皱皮椒 1个
• 鸡蛋 2个
• 酱油 2勺
• 清水 2勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

菠萝切丁，用盐水浸泡半小时

步骤 2

胡萝卜，腊肠，香菇，皱皮椒，切丁，这里腊肠可以换香肠

步骤 3

2勺水➕酱油，盐，放在碗里，调均匀

步骤 4

锅热油，放入香菇丁，小火炒香

步骤 5

放入腊肠，继续炒片刻

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步骤 6

步骤 6

开中火，放入胡萝卜，炒匀

步骤 7

放入菠萝，开大火，将水份炒干

步骤 8

将所有材料推到锅边，锅稍斜，让油出来

步骤 9

放入打散的两个鸡蛋

步骤 10

炒成蛋花

步骤 11

锅内所有材料拌匀，放入米饭

步骤 12

炒匀，再放入备好的酱油汁，炒匀，炒干水分

步骤 13

再放入皱皮椒，炒匀

步骤 14

出锅

菜谱创建时间：2020-04-24 20:07:15