解锁花菜新吃法-酥煎花菜饼

作者： 橘苑小憩

经常在下厨房看到大家的作品，得到很多启发。 做食物是一件很有意思的事情，可以不断发挥灵感和创意。 今天贡献一个新研发的菜单——非常的简单，适合懒人。

用料

• 花菜 半个
• 牛肉 50克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 60克
• 淀粉 2勺
• 新奥尔良烤鸡腌料 1勺
• 白砂糖 1勺
• 耗油 1勺
• 葱花蒜蓉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 泡打粉 一小撮

解锁花菜新吃法-酥煎花菜饼的做法步骤

步骤 1

花菜掰开洗净。

步骤 2

切碎。不要太碎，保留大颗粒感。

步骤 3

泡打粉加一小撮。家里没有也可以不用。

步骤 4

加入各种调料。面粉，淀粉，泡打粉，新奥尔良烤鸡腌料，蚝油，白砂糖，蒜茸，葱末。我不喜欢吃姜，喜欢姜味的朋友，可以加一些姜末。

步骤 5

拌匀，腌制待用。 稀度大概是这样，可以适当的增加粘稠度。太稀了要煎很久，太稠花菜不容易熟。

步骤 6

牛肉切末（我是用手动搅拌机打的，很方便），加入淀粉，盐，蚝油，料酒，黑胡椒粉腌制。

步骤 7

一定要加黑胡椒粉呢！研磨瓶的黑胡椒粉特别好吃，黑胡椒粉可以多放一些。

步骤 8

菜糊下锅，中小火煎至两面金黄即可。记得油要多放一些。

步骤 9

酥脆脆，非常好吃。 花菜能吃的方法真的不多。欢迎大家一起来解锁😁

解锁花菜新吃法-酥煎花菜饼的小贴士

肉的种类可以随意替换哟～

菜谱创建时间：2020-04-24 18:37:16