把你们喜欢的菜 肉切丝 葱蒜切碎
肉加料酒 腌十分钟
热锅凉油下葱蒜爆香
下肉 翻炒
肉炒到七分熟的时候加入豆角 胡萝卜 翻炒
肉全熟时加入酱油 糖翻炒 厨房小白可能会问肉什么时候熟呢 看着肉全部变白就是熟了……
把面均匀的铺在表面 尽量均匀 不要都摞在一起 否则会受热不匀 有生面疙瘩
加开水 水量莫过一半面 能在中央位置看到水
盖上锅盖 转小火 大约五到七分钟 时间要根据面量来 不放心怕糊锅的小伙伴可以经常看看
汤汁基本收好后 加入海鲜酱 耗油 盐翻炒 翻炒均匀出锅 （如果感觉面有些粘锅了 在加调味酱翻炒时可以再加入少许水）
建议大家不要用精钢锅做炒面 因为会糊锅糊到你怀疑人生……不要问我是怎么知道的……暴风哭泣😭