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红糖奶油吐司

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作者: 陈佳楝
开了一罐奶油做了一个八寸的蛋糕,还剩下小半,拿来消耗一下。 依旧是两个450克吐司模。

用料

红糖奶油吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有材料都放进厨师机里揉面团,揉至延展状态加入黄油,再接着揉,能有一张薄薄的膜(因为我都是一人操作,做不到一边拉膜一边拍照🤪)

步骤 2

揉好以后去发酵。

步骤 3

发酵完成,用手指沾点面粉戳一个洞,不回弹就好了。

步骤 4

均匀分成六等份,盖上保鲜膜静置十分钟。

步骤 5

卷成牛舌状进行二发。

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步骤 6
步骤 6

发酵完成加盖子,烤箱预热,160度烤三十分钟。

步骤 7

切片开吃!

红糖奶油吐司的小贴士

天气热起来了,可以用冰牛奶,放冷冻的黄油。 液体量自己酌情控制一下,各种牌子面粉吸水性都不同。 喜欢红糖的可以全放红糖嘛,感觉红糖不是很甜。

菜谱创建时间:2020-04-24 17:43:55
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