柠檬椰肉菌菇汤

作者： FFGuo

没故事～就是闲着没事儿开了个椰子吃不完肉肉，想喝泰式菌菇汤，又不喜欢奶味太浓，就自创了这个。有椰子的奶香，柠檬开胃，还有菌菇的鲜香～

用料

• 椰肉 250克
• 姜 一片
• 金针菇 250克
• 杏鲍菇 一只
• 平菇 100克
• 盐 适量
• 柠檬 四分之一个
• 香菜 适量

柠檬椰肉菌菇汤的做法步骤

步骤 1

椰子取肉，去皮，切块

步骤 2

将杏鲍菇切丁，金针菇洗净备用，平菇撕成细条，柠檬四分之一块备用

步骤 3

将椰肉下锅，放一片姜，加少量油，开炒。因为椰子本身含有植物油脂，所以也可以不加油。

步骤 4

放入菌菇，炒香

步骤 5

加水煮沸一会儿，把椰香和菌菇的鲜香小炖出来

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步骤 6

步骤 6

关火加柠檬汁，喜欢酸一点的也可以挤完汁把柠檬块扔进去

步骤 7

根据个人喜好加适量盐和香菜，出锅～

菜谱创建时间：2020-04-24 17:33:04