家庭版自制火腿肠午餐肉

作者： 小伊觅食记

火腿是非常百搭的食物，小朋友大人都喜欢吃！但是买回来的火腿都是有太多添加剂

用料

• 猪肉 一斤左右
• 淀粉 25-30克
• 面粉 25-30克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 调味料（加入肉里)
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 少量（提味）

家庭版自制火腿肠午餐肉的做法步骤

步骤 1

准备肥瘦相间的猪肉

步骤 2

料理机搅碎，要非常细腻哦！

步骤 3

加入菜谱里的所有“配料”，然后和匀！一个方向多搅拌搅拌！！

步骤 4

准备一个大碗，加入面粉和淀粉，菜谱里的量可以根据自己口味调整，喜欢肉感强的就减少粉类配方，喜欢口感更细腻就增加粉类分量。

步骤 5

一点点加入水搅拌面粉淀粉

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步骤 6

步骤 6

混合成视频里的状态就差不多了

步骤 7

最后加入一个精华——鸡蛋🥚 (⋈◍＞◡＜◍)

步骤 8

将面糊倒入肉泥里面，用力搅拌搅拌！！充分和匀！(⑅ōᴗō)۶

步骤 9

↑准备一张锡纸，将火腿肉铺成一个长条，↓看下面视频

步骤 10

用勺子整型好，然后把锡纸卷起来，压实一点！

步骤 11

上锅蒸，水开后蒸半个小时左右。

步骤 12

撕开锡纸，切开看看中间是否熟透哦！(｡•ᴗ-)_满屋都是火腿香～～～

步骤 13

趁热吃特别好吃！

家庭版自制火腿肠午餐肉的小贴士

因为我边做边拍视频，所以肉压的不是很紧实，大家做的时候记得把肉压实一点，这样做出来就没有孔，口感更扎实！

菜谱创建时间：2020-04-24 16:05:10