豆渣布朗尼 超湿润

作者： P妞食記

前阵子家里打了豆浆，并且剩了一堆豆渣，然后就有了这个组合。别小看这个剩余的豆渣，真的和布朗尼好搭，也降低了布朗尼的甜腻感，同时又增加谷类的香气。而且，重点来了。。做法超级简单。。。反正就是搅拌搅拌搅拌。。混合混合混合。。。。。。然后就好了！ 想了解更多可以在我的公众号点击视频看哦

用料

• 14X19的长方形模具： 此配方使用海氏i7烤箱
• 黄油 68克
• 黑巧克力 112克 （我用66%法芙娜）
• 速溶咖啡 1克
• 鸡蛋 104克
• 砂糖 50-65克（依個人喜好以及巧克力的選擇）
• 红糖 14克
• 盐 2小撮
• 可可粉 5克
• 豆渣 115克
• 低筋面粉 21克

豆渣布朗尼 超湿润的做法步骤

步骤 1

准备以上材料。

步骤 2

先将速溶咖啡入筛网磨成粉末（如果你的速溶咖啡已经是粉末状就可以省这一步）才方便后续拌匀。

步骤 3

将黄油，黑巧克力，红糖，速溶咖啡，隔热水搅匀至融化。

步骤 4

加入豆渣搅匀备用。

步骤 5

准备另外一个碗，鸡蛋和砂糖搅匀即可。（不需打发）

步骤 6

将步骤4加入步骤5并搅匀。

步骤 7

筛入可可粉和低筋面粉使用橡皮刮刀拌匀即可。（低筋面粉已经先放了2小撮盐，可不加）

步骤 8

倒入已经铺好油纸的模具里。用橡皮刮刀略整平。

步骤 9

烤箱上下火170度烤20-28分（完全取决于你的模具大小，面糊的厚度） ps表面烤的干一些才会好吃哦

步骤 10

牙签插入有点小沾物即可（如果完全没有任何沾物成品就会比较干，有点沾物成品状态是湿润的。所以看个人喜好）

步骤 11

完成了开吃！

豆渣布朗尼 超湿润的小贴士

1.此配方使用海氏i7烤箱。 2.每台烤箱都有自己的脾气，温度和时间以自己的烤箱为基准哦！ 3.豆渣，我是豆浆机做的豆浆用筛网筛出来的。 4.巧克力会因为品牌不同和百分比不同，甜度就会不同，就会直接影响成品的甜度. 5.豆渣的干湿度也会直接影响成品的干湿度和口感.

菜谱创建时间：2020-04-24 15:34:50