先将胡萝卜切丁，和豌豆一起焯水煮熟，在这个过程中，将其他食材切碎。胡萝卜丁，我留了一小份没有煮，为了尝试一下口感如何。牛肉片不用切得过碎，香肠可以根据喜好添加或不放。
将准备好的食材放在锅里炒熟，调味后加入米饭炒香。需要注意的是，放入食材的顺序。先放油入锅，为了减低热量摄入，可使用橄榄油或食用油代替黄油。先将洋葱炒香，加入蘑菇，充分翻炒直至香气四溢，再加入其他蔬菜和牛肉卷，香肠。事先将调料汁搅拌均匀，倒入锅内，炒至牛肉部分变色后，即可倒入米饭。不用等牛肉全熟，避免肉的口感偏硬。
将炒好的米饭装盘，在上面撒上芝士碎即可。如果喜欢拉丝的小伙伴，可以铺两层芝士碎，拉丝效果更佳。撒好芝士后，放入烤箱即可。
烤箱提前预热15分钟左右，上下双层烤，180度，20分钟。时间可以酌情调整，我比较喜欢烤透的味道，所以时间略长些。
在等待的时间里，可以做一份水果沙拉，简单清爽。还可以配上自制的饮品，清凉解腻。
我长这样哦！^_^ 真的有拉丝哟～
1 胡萝卜提前炒熟或直接入锅炒，口感无差。如果小伙伴准备的时蔬无需提前煮熟，就不用再单独煮胡萝卜了。 2 芝士热量比较高，我的这份餐食够一般饭量的2-3人食用。如果只做一人份，可以酌情减量。 3 时蔬和肉类可以换成伙伴们喜欢的品类哟！ 祝各位用餐🍴愉快！欢迎多多与我交流分享哦！祝大家越吃越聪慧，越来越漂亮～