自己摘的草莓更新鲜更有爱哟😄
草莓加入适量食盐泡20分钟。
草莓洗净去蒂，沥干水分。
将白糖加入草莓里搅拌均匀。
戴上一次性手套，将草莓捏碎，喜欢吃果肉的可以不要捏太碎。用刀切小块也可以。
捏碎之后的草莓酱，很多气泡，汁也出来了。
柠檬对切成两半，用手将柠檬汁过滤挤到草莓汁里面，主要是过滤柠檬籽。
将草莓柠檬混合汁放到锅里大火烧开，主要是融化白糖。
待沸腾之后，用勺子撇去浮末，不然装瓶不好看。
这是撇出来的浮末。
中小火继续熬啊熬，中途记得搅拌，不然容易扑出锅。
果酱熬到比较粘稠了，将一个干净盘子放到冰箱冷冻室15分钟后取出，将果酱舀一勺倒上去，测试果酱的流动性，如果流动性较差了，那就是可以出锅了。
瓶子沸水消毒，趁热装瓶，倒扣排出空气，冷却之后放冰箱，可以保存半个月。
吐司面包加牛奶鸡蛋煎一下，涂抹草莓酱，开吃😋美味~
1.加柠檬的作用是防止氧化，果酱口味更有层次。 2.最后起锅的时候，盘子一定要放冰箱冷冻室15分钟测试果酱浓度，这次忘记拍。 3.如果果酱搭配吐司，可以做浓稠点，如果搭配酸奶，可以做稍微稀一些，更容易混合。 4.最后一张图，右边是桑葚酱，以后再分享方法。