葱油饼这样做真的太容易了

作者： 乔治妈妈黄

女儿最喜欢吃葱油饼，配上豆浆，超级无敌好吃！疫情期间在家上课又不方便老是出去买，所以就自己动手做起来，晚上睡觉前先和好面团，早上起床就可以开始弄了……

用料

• 面粉（普通面粉） 500克
• 油（玉米油） 20克
• 盐 10克
• 冷水 110克
• 葱花 少许（可以根据自己喜欢）

葱油饼这样做真的太容易了的做法步骤

步骤 1

除油以外所有材料混合放一起

步骤 2

筷子🥢搅拌成絮状

步骤 3

絮状之后就开始用手揉

步骤 4

揉到三光（面光，盆光，手光）就可以不用揉了

步骤 5

把揉好的面团分成小剂子，刷上油就可以了，放着醒面，两个小时以上会更好吃，我是晚上睡觉前弄的，就无需计时⌛️

步骤 6

热葱油，碗里放点面粉和一点点盐（我加了一小勺），把油放进锅里加入葱头段一起烧，烧好之后倒进面粉碗里，搅拌均匀就可以

步骤 7

每个面团擀平刷上葱油

步骤 8

刷好葱油之后卷起来

步骤 9

卷成一条之后在卷成一团

步骤 10

卷成一团，这样煎出来的饼才有层次

步骤 11

全部刷好葱油就可以擀平煎了

步骤 12

很有层次的葱油饼

步骤 13

锅里加少许油就可以煎了，煎的时候忘记拍照了，这是煎好之后的

步骤 14

饼中间加点番茄酱更好吃，再配上一碗豆浆，早餐🥣就这么搞定

葱油饼这样做真的太容易了的小贴士

煎饼时油不能太少，不然容易烧焦，也不能太多油，饼会吸油！ 面粉加水量可以根据你的面粉吸水量增减，我用的是鲁王面粉。 这种煎饼也可以像手抓饼一样煎鸡蛋一起或者加火腿或者加你喜欢的

菜谱创建时间：2020-04-24 13:12:21