酸辣藕丁

作者： 瀚墨天香010

用料

• 藕 1节
• 干辣椒 3个
• 糖 2勺
• 酱油 1勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 1瓣
• 盐 少许

酸辣藕丁的做法步骤

步骤 1

蒜切片

步骤 2

上述调料兑成碗汁，可加一勺水

步骤 3

干辣椒（我家的辣椒是干的，可以用鲜的）

步骤 4

藕切丁，泡水，水中加一勺白醋，防止藕丁变色

步骤 5

浸泡几分钟，捞出冲洗

步骤 6

锅内水加盐少许，焯藕丁

步骤 7

我的藕丁大点，一分半钟，大家可根据藕丁大小调节时间，焯水后的藕丁过凉水

步骤 8

锅内少许油

步骤 9

干辣椒（小火啊）

步骤 10

蒜片

步骤 11

放入藕丁，转大火

步骤 12

翻炒片刻，放入少许盐和鸡精

步骤 13

倒入碗汁

步骤 14

翻炒片刻，大火收汁，藕丁表面挂汁的时候就可以了！

菜谱创建时间：2020-04-24 12:48:26