肉松饭团

作者： 味斯美烘焙

饭团简单快手，可根据自己喜好选择不同的材料，荤素搭配，是常见的一款早餐。在那么多口味中，咸蛋肉松饭团因其咸香营养深受大众欢迎。 今日分享的2款饭团，一款纯白糯米，比较常见；还有一款是血糯米和白糯米按照一定比例混合的，营养价值更高些，在外形型上也很有特色。展示图就是第二款饭团，喜欢吗

用料

• 饭团1：
• 白糯米 500克
• 饭团2：
• 血糯米 75克
• 白糯米 425克
• 根据自己口味喜好调整选择饭团类型，根据家人食用情况选择米饭数量，500g一般可供5-6人食用
• 饭团食材：
• 黄瓜丝 1根
• 油条碎 1根
• 海苔片 2片
• 肉松 100克
• 榨菜丝 1包
• 咸蛋黄碎/卤蛋/鸡排/虾 2个
• 沙拉酱 1勺
• 根据自己喜好选择食材，根据自己需要添加相应的食材，建议荤素搭配

肉松饭团的做法步骤

步骤 1

将糯米泡3-4小时，如果喜欢软糯口感的延长。如果是纯白糯米泡的时间可以稍微短些，加血糯米的，由于血糯米比较硬，浸泡一定要到位。

步骤 2

水开后，放蒸笼或电饭煲上蒸40分钟左右（证熟为止）

步骤 3

准备食材，黄瓜切丝，油条切碎（要酥脆口感的老油条，如果没有可以讲买来得油条再炸一下，炸至酥脆金黄即可），咸蛋黄蒸熟后捏碎，榨菜切丁或丝，卤蛋等其他材料也一一准备

步骤 4

米饭蒸熟后，趁热开始做饭团

步骤 5

依次放上米饭，榨菜黄瓜，肉松等，然后包起来即可

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步骤 6

步骤 6

在海苔头尾粘点沙拉酱包裹在饭团中间，更是好看。切开，中间的肉松，黄瓜，咸蛋黄，等等好多层次，吃在嘴里，享受美食得盛宴

步骤 7

还可以用模具做成不同的形状

步骤 8

除了饭团模具，家里有饼干模具的也可以用起来哦，看看我们得米奇和小猪，爱心等等。还可以外粘，（跟肉松小贝一样的做法，涂沙拉酱，粘满肉松）

步骤 9

好吃的饭团做起来吧

肉松饭团的小贴士

1.饭团要热做，注意不要烫手，不用模具时候，可以用厚一点的保鲜袋包，也可以用保鲜膜多层厚度。 2.肉松外粘用的是味斯美海苔脆肉松，最后一张包里面的用的味斯美5号松松。 3.制作过程中遇到问题也可以进群沟通

菜谱创建时间：2020-04-24 09:04:06