萝卜爆三样

作者： 是食

https://www.youtube.com/watch?v=8h5intMAQjQ&list=PLmHAC39ZRCWCdUK3MMcr14zYCszkjgN2O&index=3&t=0s

用料

• #辅料（可用脆性食材代替） 一大根
• 芹菜 两大片
• 胡萝卜 一大根
• #主料
• 鸡胸
• 鸡胗
• 鸡心
• #调料
• 海鲜酱/甜面酱
• 辣酱
• 花椒 两中勺
• 料酒 少许

萝卜爆三样的做法步骤

步骤 1

胡萝卜 芹菜切1cm粒 两中勺花椒 料酒没过花椒 鸡心一切二 鸡胗去筋膜 鸡胸1.5cm 肉类均可切花刀 盐 花椒水 酱油 生粉 油均为一小勺

步骤 2

两中勺糖，醋，淀粉 一中勺酱油，白胡椒 一小勺盐，香油 一块葱，姜，蒜 肉类未完全断生

步骤 3

放蒜八粒，芹菜，胡萝卜后再开火 两小勺海鲜酱 一小勺辣酱 放入肉类后立即倒入碗汁，停留十秒后再翻动

菜谱创建时间：2020-04-24 08:14:50