生的鸡翅冷水下锅，锅里放料酒，姜片，葱去腥，开锅捞出洗净。
改刀腌制，放入奥尔良腌料，耗油，生抽等，我一般放料随意，像是做实验一样随意放。
腌制一会，放入空气炸锅中200℃，5分钟左右翻面(时不时看一下别糊了)。